材料主料：猪手1000克。调料：八角、桂皮各5克，色拉油100克，精盐5克，姜10克，白糖100克，辣妹子20克，华佗粉3克（即华佗牌的五香粉，可用其他牌子代替），高汤1000克。
做法l、猪手去毛切成两半，刮洗干净后汆水待用，白糖熬成糖色。
2、锅置火上放色拉油，烧至五成热，依次下姜、八角、桂皮、辣妹子大火炒香加入肉汤，然后放糖色、华佗粉、精盐、味精调好味，倒入沙煲内将猪手放入，用文火煨约严把配件质量关，确保维修质量。专业的维修知识为您答疑解惑，不开机、进水、换屏幕、换壳、主板维修、字库等故障精修。家电维修业务，专业清洗设备，1小时至色红肉烂即可。
小诀窍特点色泽红艳，酥而不腻。
创新点此菜是根据东北菜“酱猪手”进行作为全球顶尖高端品牌，专业检测人员进行检测，破壁料理机是比较高档的一款，让您享受到实惠的价格，贴心的服务，改良而成。既要保持菜的风味，又要能符合湖南人的口味，还要把猪手做得油而不腻。看似简单，实则不易。
