材料主料：原鲜猪手300克，冬茹10克，生姜10克，蒜子10克。
调料：花生油20克，盐10克，味精8克，白糖5克，老抽王10克，麻油5克，湿生粉15克，绍酒，鸡汤150克。
做法1、鲜猪手烧净毛，洗干净切成决，冬茹切片，破壁料理机是比较高档的一款，破壁机的操作使用方法严把配件质量关，确保维修质量。让您在家无忧的用破壁料理机，姜切片，蒜子肉用油炸金黄。
2、烧锅下油，先放下生姜、猪手、洒一些绍酒，煸炒片刻。
3、煸炒后加鸡汤，用小火烧至酥烂时，再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓，再用湿生粉勾芡，淋入麻油即成。
