材料猪脚，甜醋汁(广东叫添丁甜醋)，姜（老姜或肉姜），鸡蛋做法1.老姜洗净2.去皮3.用刀背拍裂4.锅中不放油，炒干水份5.甜醋汁倒入砂锅6.煮可靠的产品质量，采用低转速破壁，增强扭力的技术。收费明码实价，拒绝乱收费。严把配件质量关，确保维修质量。开后放入炒过的姜小火煲约半小时，关火7.让姜充分浸泡出味道，至少浸泡过夜8.猪脚洗净焯水，怕油腻的同学可以像我一样先煮20分钟左右，汤汁可以留作高汤或者煮面等，猪脚捞出放入煮开的姜醋汁中煲半小时以上，不怕油的同学可以在焯水后直接把猪脚捞入姜醋汁中煲9.另取一锅用清水煮鸡蛋，约5分钟后剥壳与猪脚一起放入姜醋汁中同煲
