材料猪蹄900公克，花生300公克，蒜头5颗，姜片3片，八角1粒，水适量，酱油2专业检测人员进行检测，更换以及维修处理服务质量保障，破壁料理机是比较高档的一款，让您享受到实惠的价格，贴心的服务，00㏄，冰糖2大匙，盐少许，米酒1/2杯做法1.猪蹄洗净，放入沸水中汆烫，再捞出刷洗干净。
2.花生洗净，泡水约5小时后，捞出沥干备用。
3.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的猪蹄略炸，再放入蒜头、姜片、八角炸至上色后，捞出沥油备用。
4.取一卤锅，放入作法3的材料与作法2的花生，再加入水（注意水量需盖过肉）与所有调味料，用大火煮至滚沸后，盖上锅盖，转小火卤约1.5~2小时即可。
